Dieta proteica para adelgazar: o menú da semana contén varios alimentos con maior contido proteico, o que pode provocar un mal funcionamento dalgúns órganos, prexudicar o sistema inmunitario e ter unha serie de contraindicacións. Os nutricionistas recomendan este método para perder quilos extras ou gañar masa muscular só a persoas sas e non máis dunha vez ao ano.
Un forte golpe no corpo require meses de recuperación, pero dará resultados serios e é adecuado para aqueles que non poden rexeitar pratos de peixe e carne. Está estrictamente prohibido comer alimentos azucrados neste tipo de dieta, o que pode causar molestias importantes aos amantes dos doces e prexudicar a actividade cerebral. No seguinte texto pódense atopar sobre que variedades hai, puntos positivos e negativos, menús e información.
O efecto das proteínas no corpo humano
A proteína, que é necesaria para o normal desenvolvemento e función do corpo humano, é prexudicial tanto en exceso como en deficiencia. Xuntos, tentemos comprender este complexo mecanismo e descubrimos todas as vantaxes e desvantaxes do dominio das proteínas na dieta para a masa muscular e graxa.
A proteína é un composto orgánico complexo que contén nitróxeno que a distingue dos hidratos de carbono e das graxas. Este é un elemento estrutural das células e o corpo humano está privado da capacidade de sintetizar proteínas de forma independente. Deste xeito, só se pode obter desde fóra, coméndoo con comida dentro. Esquema deste tipo de conexión:
- Inxestión con alimentos.
- Destrución do sistema dixestivo en aminoácidos.
- Síntese de proteínas e substancias enzimáticas a partir de produtos de desintegración.
Polo tanto, unha deficiencia de proteína contribúe ao seguinte:
- diminuíu o crecemento e o desenvolvemento;
- falta de substancias encimáticas para a dixestión;
- anemia;
- Diminución da capacidade de defensa; distrofia
- ;
- diminución da masa muscular.
Dado que a esencia da dieta de proteínas é a maior cantidade de proteína consumida, débese dicir como afectará o seu exceso, o que provocará:
- carga excesiva nos riles;
- aumenta a probabilidade de enfermidades cardiovasculares;
- debilidade ósea debido á perda de calcio (excretada pola urina polo corpo) e á osteoporose;
- trastorno metabólico;
- gastrite;
- constipação e outros trastornos do tracto gastrointestinal;
- dor de cabeza.
O risco de desenvolver enfermidades aumenta se non se seguen as recomendacións: beber pouca auga, actividade física insuficiente, incumprimento de contraindicacións, etc.
Dieta proteica: como funciona
O principio é o seguinte:
- aumentou a inxestión de proteínas;
- Reduce os carbohidratos ao mínimo.
Cando se inxiren con alimentos, os compostos proteicos que non foron procesados polo corpo convértense en:
- glicosa;
- graxa.
Esta dieta serve como ferramenta expresa para a perda de exceso de tecido adiposo. Os alimentos proteicos tardan moito en dixerirse, polo que non hai sensación de fame. Para reducir a carga dos órganos, debe tomar unha gran cantidade de auga, que aumenta na estación quente.
A falta de hidratos de carbono pode provocar unha interrupción do metabolismo. Polo tanto, este tipo de dieta debe abordarse con precaución e só despois de consultar a un especialista, para non ferirse.
Beneficios dunha dieta proteica
Este sistema nutricional supón unha rápida perda de peso sen ganas de comer. Outros aspectos positivos:
- saturación longa; variedade
- en nutrición;
- As calorías dos alimentos consumidos non están limitadas.
- Conservación dos resultados durante un longo período de tempo, sempre que se observen as regras de saída;
- Eficiencia en forma de dez quilogramos en catorce días.
Quen está contraindicado nunha dieta proteica?
Con evidentes vantaxes, o sistema de subministración de enerxía non ten as súas desvantaxes na forma:
- dieta desequilibrada;
- tensión considerable nos órganos;
- Perda de minerais (excretados na urina);
- falta de vitaminas, minerais e nutrientes;
- rexeitamento dos produtos de fariña doce (crea molestias para os amantes);
- é necesaria unha actividade física obrigatoria; sen ela, o corpo resultará prexudicado.
Debido ás súas deficiencias, o programa ten unha serie de contraindicacións:
- período de embarazo;
- idade dos nenos;
- idade superior aos 60 anos (posible trombose);
- enfermidades renales e hepáticas;
- enfermidade do cálculo biliar;
- enfermidades ou anomalías no traballo do tracto gastrointestinal;
- enfermidades oncolóxicas;
- Presenza de neoplasias.
Comer grandes cantidades de proteínas pode ser mortal nalgúns casos. Polo tanto, primeiro debes consultar a un nutricionista e terapeuta sobre as contraindicacións.
Regras
Recomendacións:
- actividade física obrigatoria en forma de serie de exercicios;
- Debería queimar máis calorías ao día das que consume (a diferenza debería ser de trescentas quilocalorías).
- toma porcións pequenas, pero a miúdo;
- Consumo de estimulantes do metabolismo e queimadores de graxa naturais (café, té verde);
- Cálculo da cantidade mínima de proteína - corenta gramos / día - e a máxima - 140 gramos / día;
- uso adicional de complexos vitamínicos e minerais.
Nos primeiros días, a perda de peso prodúcese debido á perda de líquidos, posiblemente a ganancia de peso debido ao crecemento muscular. O programa de perda de peso está desequilibrado, promove a perda de minerais e require a introdución obrigatoria de multivitamínicas. A medida evita o esgotamento e as súas consecuencias en forma de uñas fráxiles, perda excesiva de fíos, etc.
Tipos de dietas proteicas
Este tipo de alimentos combina unha serie de dietas desenvolvidas por varios nutricionistas. A diferenza reside na duración e nas regras:
- segundo Dukan(por etapas, ten unha serie de requisitos, o reconto de calorías non é necesario, cómpre consumir unha cantidade reducida de sal e evitar a sede);
- de Malysheva(dura vinte e oito días, non che deixa fame, tes que comer cinco veces, tes que contar calorías, tes que comer hidratos de carbono simples);
- Vista do Kremlin(supoñendo unha clasificación - 1 = 1 gramo de hidratos de carbono / 100 gramos deste produto - e días vexetais);
- segundo Atkins(sistema baixo en hidratos de carbono, prohibido o uso de queixo, carne, produtos lácteos);
- de Maggi(tres comidas ao día, hai dúas opcións: ovo e queixo cottage, é preciso contar calorías).
Os aspectos positivos e negativos de cada tipo están listados na seguinte táboa:
| Título | Adecuado para | Vantaxes | desvantaxes |
| Ducan | Todos | Non tes que contar calorías e restrinxir a túa dieta | Contraindicado en enfermidades do sistema nervioso central |
| Malysheva | Os que queren mellorar a súa saúde e perder peso durante moito tempo | Resultados duradeiros, sinxeleza, sen comer en exceso | A perda de peso prodúcese lentamente, baixa taxa metabólica, contraindicada en nenos, adolescentes, mulleres embarazadas, traballo físico intenso e presenza de enfermidades crónicas |
| Kremlin | Persoas con sobrepeso | Perda significativa de quilogramos mantendo o confort mental | Actividade mental reducida, non apta para os amantes dos doces, non aceptable para enfermidades dos riles, corazón, tracto gastrointestinal, embarazo |
| Atkins | Todos | Perda de peso máis rápida e eficaz, mellora a función renal e doutros órganos | Está prohibido comer moitos alimentos importantes |
| Maggi | Todos | Auto-selección do menú, regras sinxelas, sen restricións de idade | Require unha maior cantidade de ovos, o que leva a un aumento dos niveis de colesterol |
A dieta Ducan céntrase na redución de hidratos de carbono nas fases iniciais. Para mellorar o funcionamento do sistema dixestivo, a dieta complétase con farelo. Nas seguintes etapas, o corpo segue adelgazando, pero os alimentos ricos en hidratos de carbono volven ao menú.
O programa de Malysheva baséase nun sistema de adelgazamento a longo prazo que leva a resultados a longo prazo. Principios básicos: tomar polo menos dous litros ou dez vasos de auga durante o día, evitar azucre e sal, non está permitido comer en exceso.
O sistema Atkins combina os seguintes requisitos:
- A cantidade de carne e peixe debería corresponder a verduras e froitas.
- reduciu o volume de hidratos de carbono;
- A proteína e os alimentos graxos non están limitados na cantidade consumida.
Tamén hai unha versión clásica:
- cinco días;
- dez días;
- unha quincena.
Produtos aprobados
Hai dous requisitos para os alimentos que se poden consumir como parte dunha dieta proteica:
- alto contido en proteínas;
- baixa concentración do compoñente de graxa.
Só os materiais que cumpran estes requisitos poden usarse como ingredientes para a preparación do menú diario. A lista contén (nome / exemplo):
- aves magras / polo, pavo;
- carne de coello;
- tenreira;
- carne magra;
- despoxos / fígado (contén vitaminas e minerais na composición química);
- peixe magro / tilapia; ensalada
- ;
- perexil;
- cilantro;
- eneldo;
- Legumes / pepino, tomate, cebola, cabaciña;
- proteína de polo ou codorniz;
- Cultivos de froitas e zumes / mazá, cítricos;
- mingau feito de arroz, trigo sarraceno, avea (non máis de cento sesenta gramos / día); pan
- (máximo 60 gramos / día); té
- ;
- café natural;
- auga mineral aínda;
- produtos lácteos baixos en graxa de orixe natural na versión clásica / leite, kefir, iogur, requeixo;
- especias / pementa negra e vermella;
- Salsas / soia, etc.
Quizais o uso de vinagre de mazá, marisco, queixo tofu, queixo baixo en graxa.
O valor nutricional non é un indicador da idoneidade dun compoñente, débese centrar na cantidade de compoñentes de carbohidratos e graxas. Ao calcular a cantidade de proteína, os datos dos envases dos alimentos dos fabricantes deben empregarse como fonte de información.
Produtos prohibidos
A seguinte lista de comprobación pode axudar a determinar a idoneidade dos alimentos. Estes inclúen:
- Porco, peixe cunha alta porcentaxe de graxa;
- fideos;
- panadaría;
- todo tipo de grans agás os especificados na lista permitida;
- cultivos de froita (só se admiten mazás e cítricos) (non se recomenda a banana);
- patacas (alto contido en amidón);
- millo;
- cenorias (contén azucre);
- remolacha (contén azucre);
- frutosa;
- azucre e edulcorantes;
- zumes (excepto permitidos);
- produtos que conteñen azucre;
- bebidas con azucre engadido;
- auga carbonatada (minerais e outros tipos de bebidas);
- maionesa;
- ketchups;
- todas as salsas que conteñan unha alta porcentaxe de graxa.
Bebidas con proteínas
A dieta diaria debe ser de polo menos 1, 2 e non máis de 1, 6 gramos de proteína para o funcionamento normal do corpo. Tamén podes establecer a norma bebendo bebidas cun maior contido deste compoñente durante o día. Hai tres opcións de bebidas:
- Batidos de proteínas feitos de pos;
- cócteles caseiros;
- leite, produtos lácteos fermentados, zumes por separado.
Os batidos de proteínas en po son mesturas concentradas con compoñentes mínimos ou nulos de graxa e carbohidratos. Unha característica especial é a fácil asimilación.
Podes preparar unha bebida rica en proteínas mesturando os alimentos sinxelos que podes atopar na cociña. A táboa mostra as posibles variacións:
| Título | Compoñentes | Volume, gramos / cantidade, anacos | Kcal / gramo de proteína |
| Cun plátano | Quark 0% plátano leite |
100 1 200 |
293/24 |
| Ovo | clara de ovo de polo leite Quark 0% Xarope |
1 200 50 Dúas cucharaditas |
200/17 |
| Froita | Quark 0% leite melocotón mel |
100 100 Un quinto culler de sopa |
198 / 19. 5 |
| Con espinacas | Plátano Iogur grego baixo en graxa Espinacas Extracto de vainilla |
metade 150 225 Un cuarto de cucharadita |
196 / 22. 4 |
| avea e bagas | Flocos de avea leite Bayas conxeladas mel iogur grego xeado |
45 230 80 Tres culleres de sopa 100 Un ou dous dados |
557/23 |
As bebidas que aparecen na táboa son ricas en proteínas, non todas son adecuadas para dietas. Ao elixir, debes seguir a lista de alimentos prohibidos para unha dieta particular.
Menú de dieta de proteínas de 7 días
Ao compilar un menú diario, débese ter en conta a información do fabricante sobre a composición do produto. Os datos xerais aparecen na lista(nome / calorías / proteínas / graxas / hidratos de carbono):
- Filete de polo / 110/23, 1/1, 2 / -;
- Filete de Ideyka / 84 / 19. 2 / 0. 7 / -;
- carne de coello / 173/33 / 3. 5 / -;
- vaca / 250/26/15 / -;
- tilapia / 96/20. 1 / 1. 7;
- plato / 83/16, 5/1, 8 / -;
- pescada carne de peixe / 86 / 16. 6 / 2. 2 / -;
- bacallau / 78 / 17. 7 / 0. 7 / -;
- un por cento kefir / 40/2, 8/1, 0/4, 0;
- un por cento de leite / 41/3, 3/1, 0/4, 8;
- un por cento de iogur / 40/3, 0/1, 0/4, 1;
- requeixo un por cento / 79/16, 3/1, 0/1, 3;
- Fígado de polo / 136 / 19. 1 / 6. 3 / 0. 6;
- Fígado de tenreira / 125 / 20. 0 / 3. 1 / 4. 0.
As recomendacións de uso pódense atopar na táboa:
| Produto / Grupo / Período | Tempo de recepción |
| Almorzo | Non máis tarde de tres horas (conta atrás ao espertar) |
| Cea | Polo menos tres horas de sono |
| Hidratos de carbono complexos | Porcións pequenas pola mañá, como máximo ás 14: 00 |
| Mazás (non máis de dúas) ou cítricos | Antes de xantar |
| Combinación de proteínas con vexetais sen amidón (tomate, pepino, apio) | Despois das 14: 00 horas |
Estas regras deben seguirse cando se crea unha dieta diaria.Non se permiten máis de 30 gramos de graxas vexetais en forma de aceite de linhaça.
A dieta proteica máis sinxela
Os alimentos deste programa son inxeridos esencialmente cinco veces, seguindo as recomendacións anteriores. O menú está listado na seguinte táboa:
| días | Almorzo | Merenda | Xantar | Merenda | Cea |
| 1 | Quark | froita / mazá | Pan enteiro / filete de polo | Iogur natural | Peixe / ensalada de verduras ao vapor |
| 2 | té | Laranxa | carne de vaca / verduras ao vapor | Kefir | Peixe ao forno |
| 3 | Té / tres claras de ovo | Apple | Filete de pavo cocido con arroz | Quark | Ensalada de tenreira / vexetal cocida (repolo) |
| 4 | Galletas de avea, dúas pezas / kefir | Pomelo | Polo / espárragos cocidos | Kefir | Peixe / verduras cocidos |
| 5 | Quark con té | Apple | Peixe cocido / pan integral | iogur | carne de vaca / verduras ao vapor |
| 6 | Té / dous esquíos | Cítricos | fabas / verduras | Kefir | Peixe / verduras cocidos |
| 7 | Quark con té | Apple | Carne cocida / sopa de verduras / pan | Quark | Carne cocida / verduras frescas |
A dieta de Ducan
Os resultados do usuario varían dun a catro quilos perdidos en sete días. Na táboa móstrase un exemplo de menú:
| días | Almorzo | Xantar | Merenda | Cea |
| 1 | Tortilla de proteínas Salmón lixeiramente salgado café |
Schnitzel de polo Kefir |
Quark iogur |
Prato de marisco (sopa, cóctel) |
| 2 | Cazola de requeixo Té (herbas, verde, negro) |
Albóndigas de tenreira / ensalada de verduras | Kefir + Bran | Guiso de verduras con prato de polo |
| 3 | Tortas de queixo ao forno con crema de leite café |
Sopa de peixe ou sopa de peixe | Apple, cítricos ou kiwi | Prato de verduras e carne ao forno |
| 4 | Quark Kefir |
Carne Solyanka | Bocadillo de salmón e verduras lixeiramente salgados | Rolo con carne e verduras |
| 5 | Filete de polo Apple té |
Peixe ao forno / pan integral | Panquecas con requeixo e farelo | Ensalada de polo / ensalada de verduras |
| 6 | Ovo de polo cocido Salmón lixeiramente salgado café |
Ensalada de feixón / ensalada de verduras | Cheesecake Té de herbas |
Ensalada de bistec de peixe ao vapor / repolo |
| 7 | Ovos fritos con carne engadida café |
Sopa de carne con verduras | mazá, cítricos ou kiwi queixo |
Peixe / verduras ao forno viño tinto |
Dieta proteica-carbohidratos para adelgazar
Na seguinte táboa móstrase un menú de mostra durante unha semana neste sistema alimentario:
| días | Almorzo | Merenda | Xantar | Merenda | Cea |
| 1 | Requeixo + froitos secos Café + Crema |
Apple / one | Sopa de lentellas e polo | té + marmelada | Curry |
| 2 | Tortilla de proteínas Té de herbas |
Laranxa / un | Sopa de espinacas | Kefir | Pepitas de polo |
| 3 | Cazola de requeixo Café + Leite |
Kiwi / dúas partes | Salmón en leite | iogur | Ensalada de ovos |
| 4 | Gachas + froitas + mel | Granat / Single | Sopa con patacas e crema de leite | datos / puñado | Alforfón / ensalada con mel e repolo |
| 5 | Cazola de requeixo + mel Té + marmelada |
plátano | Sopa de peixe e gambas | iogur | ensalada de proteínas e hidratos de carbono |
| 6 | Proteínas cocidas / dúas pezas Té de herbas |
mandarinas / dúas | Sopa oriental (feita de ovos e salmón rosa) | Leite callado | Kebab (pavo + verduras) |
| 7 | mingau de arroz Cookies Café + Azucre |
plátano | Minestrone | Cocción | Boliñas (pataca e repolo) |
Dieta proteica para mulleres
As recomendacións danse na táboa (os números corresponden a pezas e gramos):
| días | Almorzo | Merenda | Xantar | Merenda | Cea |
| 1 | Quark / 200 café |
mazás / 1 | Filete de polo ao forno / 100 Pan moreno |
iogur | Peixe Ensalada de verduras |
| 2 | iogur | Laranxa / 1 | carne + verduras | Kefir | Peixe + verduras |
| 3 | Ovos cocidos té |
pomelo / 1 | Filete de polo + arroz integral | iogur | Carne ao forno Ensalada de verduras |
| 4 | Kefir Galletas de avea / 3 |
banana / 1 | Filete de pavo | Ryazhenka | Peixe ao forno Ensalada de verduras |
| 5 | Curd / 200 | Apple / 1 | Carne ao forno Pan moreno |
Kefir | Peixe ao forno Ensalada de verduras |
| 6 | Tortilla | Granate / 1 | Filete de polo ao forno Ensalada de verduras |
iogur | Peixe ao forno + verduras |
| 7 | Curd / 200 | mandarinas / 2 | Carne cocida Pan moreno |
Kefir | Peixe ao forno + brócoli |
Duración da dieta proteica
A variante clásica ten tres tipos de duración en días:
O número máximo de días é de catorce. O significado asume a presenza de actividade física. Nun estilo de vida pasivo, este tipo de dieta pode provocar unha alteración da función renal. Para reducir a tensión nos órganos internos, é necesario consumir grandes cantidades de fluídos. Superar a duración recomendada pode provocar:
- aumentou o cansazo;
- diminuíu a alerta mental;
- dor de cabeza;
- urolitíase;
- fraxilidade, falta de brillo nos eixos do cabelo, pranchas;
- aumento da sequedad da epiderme;
- edema renal.
A razón do dano en forma de efectos secundarios de Long, se se segue as demandas do sistema proteico, é un desequilibrio que provoca tensións no corpo. A pesar dos indubidables beneficios das proteínas para o corpo, o seu predominio na dieta pode ser prexudicial para a saúde. Ao final do prazo recomendado, debería saír gradualmente deste programa e non repetilo ao longo do ano.
Receitas de dieta de proteínas para adelgazar
Tortilla
Podes cociñar nun vapor, microondas ou cociña múltiple.
Prepare os compoñentes e colócaos no bol:
- ovos de polo cru / catro anacos;
- leite / medio vaso.
Instrucións de cocción:
- Bater os ingredientes cunha batedora.
- Mergúllate no buque do vapor.
- Cociña durante 20 minutos en condicións normais.
Buddy Salmon
Prepare os compoñentes e colócaos no bol:
- filetes de peixe / unha peza;
- zume de limón / cucharadita;
- especias / ao gusto;
- queixo duro / 20 gramos;
- iogur / dúas culleres de sopa;
- tomate / unha peza.
Instrucións de cocción:
- Lavar o bisté, botar zume e engadir especias. Marina
- durante 20 minutos.
- Cortar o tomate en aneis.
- Poña as verduras.
- Cepille o filete con iogur.
- Poña o queixo.
- Coloque nun forno precalentado a 180 graos. Ás
- durante 30 minutos.
Como saír da dieta
O peso perdido dáselle ao corpo a través do estrés, pero despois do período suxerido polo programa de adelgazamento ou mantemento do peso, a transición a unha dieta normal debería ser gradual. Este requisito é fundamental e a duración do mantemento do valor alcanzado na escala depende do cumprimento. Se ao día seguinte comeza de súpeto a usar a maioría dos produtos prohibidos, as promocións estarán repletas non só de volver á súa forma orixinal, senón tamén dunha frase grande.
Principios básicos de saída:
- Exclusión do compoñente de azucre das bebidas (té, café);
- Consumo de cantidades mínimas de fariña e produtos doces;
- non coma alimentos demasiado graxos;
- un grolo de auga co estómago baleiro;
- fariña de avea ou requeixo baixo contido de graxa para o almorzo;
- xantar: sopa baixa en graxa, peixe ao forno ou carne (non frita);
- non usa patacas (contén amidón);
- pequenas porcións polo menos tres e un máximo de cinco veces ao día.
Os menús diarios ben coñecidos deben engadirse aos poucos aos menús diarios. O exercicio e os procedementos relaxantes aumentan o efecto.
saída
- Unha dieta con proteínas pode provocar un mal funcionamento dos riles e doutros órganos debido ao estrés no corpo. O sistema alimentario está contraindicado en varias enfermidades. Polo tanto, en primeiro lugar, cómpre consultar a un nutricionista ou terapeuta para obter contraindicacións.
- Comer alimentos proteicos e excluír carbohidratos da dieta require actividade física obrigatoria. Os mellores resultados só se poden acadar en combinación co exercicio.
- Non debería alegrarse cos primeiros quilos perdidos: non son graxas, senón auga que sae do corpo.
- Nalgúns casos non é posible perder, senón acumular graxa no corpo, deteriorar a estrutura das uñas, perder fíos de pelo. O sistema inmunitario tamén está estresado: a dieta debe fortalecerse con vitaminas consumidas internamente.
- É necesario deixar a dieta sen problemas: o consumo excesivo de alimentos ricos en hidratos de carbono non só restaurará os quilogramos perdidos, senón que tamén aumentará os beneficios.