O doutor Pierre Dukan describiu as razóns para crear este método nutricional no seu libro "I Can't Lost Peso". Aquí tes unha cita:
Do mesmo xeito que con todos os meus compañeiros, fun un graduado dunha típica escola francesa clásica na que ensinamos un cálculo estrito de calorías e falei de dietas de baixa calor que permiten o consumo de todos os produtos.
Pero en canto comecei a traballar, esta fermosa teoría está baseada na temblorosa esperanza de que un home groso que come moito se derruba irrevocablemente nun admirador consciente e minucioso da dieta alimentaria con baixa California.
O que sei hoxe, grazas a moitos anos de práctica e comunicación directa cos meus pacientes - homes - homes e con máis frecuencia as mulleres que teñen unha deliciosa e aínda máis insalvables necesidades de comer delicioso. A min quedou claro que baixo a máscara do tecido e o apetito desenfreado, a necesidade de recompensar a ti mesmo está escondida pola comida, que é insuperable para todas as persoas grosas e tan urxente como o instinto de supervivencia.
Pronto quedou claro que non puidemos axudar a unha persoa gorda a perder peso e só lle deu consellos sobre cantas sentido común e argumentación científica neles. Unha persoa que decidiu perder peso parece ser un médico ou unha metodoloxía para perder peso para non executar a loita só con exceso de peso - unha loita que contradí o seu instinto de sobrevivir. Esta persoa intenta atopar un poder externo, alguén que o acompañou e lle deu instrucións claras, precisamente o mesmo que odia, e as instrucións porque é impensable para el determinar os días, tempos e métodos exactos de afinación de alimentos.
Se todo o que se escribiu anteriormente, para ti e realmente non calculas calorías e a túa dieta pode crear sen instrucións claras, a nutrición de Ducan pode converterse nunha longa redención para ti.
A esencia da dieta de Ducan
A esencia da metodoloxía baséase en citas do libro Pierre Dukan "Non sei como perder peso":
Creei a miña dieta cun cambio de proteína ... á vista da lixeireza coa que os meus pacientes estaban listos para retirarse do seu obxectivo despois dos primeiros resultados exitosos e aproveitar o antigo, tiven que converter a miña dieta en algo grande nun plan integral de perda de peso.
Etapa "Ataque"
Se o consumo de proteína pura inclúe, non che permite perder peso rapidamente e na práctica os resultados que se conseguen pola fame ou o uso de po de proteínas, pero non suxeito ás desvantaxes destes dous métodos.
Ademais da proteína do ovo, non hai tal cousa como a comida consistente en proteínas exclusivamente. Polo tanto, falamos dunha dieta na que os produtos inclúen produtos que se achegan á proteína alimentaria pura. Por exemplo, carne, peixe, marisco, aves, ovos e produtos lácteos de baixa graxa.
Estadio "cambio"
Esta fase de dieta asegura o cambio de proteínas a verduras e permítelle alcanzar o peso desexado rapidamente e á vez.
"Consolidación do estadio"
A consolidación dos resultados está destinada a evitar o efecto yo-yo se o corpo intenta restaurar rapidamente os quilogramos perdidos. Esta é unha etapa de maior vulnerabilidade, cuxa duración calcúlase segundo a fórmula: 10 días para consolidar cada quilogramo perdido nas dúas etapas anteriores.
A tarefa desta fase da dieta é evitar un forte aumento de peso, que é a consecuencia máis común da maioría das dietas para a perda de peso. A introdución de produtos importantes como o pan, a froita, o queixo, algo de forza que conteñen alimentos e o acceso a certas delicias excesivas son absolutamente necesarias, sempre que a súa inclusión na nutrición obedece a instrucións precisas. A duración desta fase corresponde ao número de quilogramos perdidos, multiplicados por 10, é dicir, 10 días son necesarios para consolidar un quilogramo perdido.
Fase de estabilización
A etapa final máis importante para almacenar o peso alcanzado, que se basea en medidas de protección moi sinxelas que non precisan esforzos especiais para manter o peso:
- 1 proteína día á semana, é dicir, seguimos o escenario do "ataque" unha vez á semana, concretamente o xoves;
- Rexeitamento do ascensor;
- 3 culleres de sopa de avea ao día.
Estas tres regras requiren un cumprimento estrito incondicional, ao mesmo tempo son específicos e non son difíciles de cumprir as condicións, pero teñen que seguir toda a súa vida.
Breve presentación por dieta ducan
Citas do libro de Pierre Dukan "Non sei como perder peso":
"Stadium of Pure Proteins" Attack "
Produtos:
- Só proteínas.
Duración media:
- de 2 a 7 días.
Estadio "cambio"
Produtos:
- O cambio de días e días proteicos nos que podes comer proteínas e verduras.
Duración media:
- Aproximadamente 1 quilogramo nunha semana ata alcanzar o peso desexado.
"Consolidación do estadio"
Produtos:
- Engádense 2 franxas de pan, queixo de froitas 2 porcións de produtos que conteñen almidón (1 porción na primeira metade do escenario, 2 na segunda metade).
- Organiza 2 comidas de vacacións á semana (1 empresa na primeira metade do escenario, 2 festivais na segunda metade).
Duración media:
- 10 días para consolidar un quilogramo perdido.
A última fase "estabilización"
Xoves de proteínas + negativa a usar o ascensor + 3 culleres de sopa de salvado de avea todos os días.
Duración media:
- Ao longo da vida.
A primeira etapa "ataque" é bastante curta, pero moi eficaz. Substitúese por un nivel chamado "cambio", incluíndo períodos de restauración corporal e de restauración, seguido da consolidación do peso acadado, cuxa duración é proporcional ao número de quilogramos. E finalmente, para preservar o peso perdido con tales dificultades para sempre, unha medida constante e polo tanto eficaz, o cumprimento do final da vida, é un día proteico á semana que se mantén nos demais días da semana. ""
Por que a nutrición de Ducan é efectiva?
A eficacia deste sistema de alimentación demostrouse na práctica e pódese explicar facilmente.
- Axuda a perder peso rapidamente porque é unha dieta proteica.
- A variedade de días proteicos con redución de proteínas vexetais do dano na nutrición proteica.
- Presta especial atención á preservación do resultado. Grazas ao suave e gradual regreso ao estilo de vida habitual, a gran maioría da xente pode permanecer no peso.
- Grazas á creación das regras que unha persoa ten que observar toda a súa vida, é posible a preservación a longo prazo do peso corporal normal.